L’esprit du bistrot, Une carte inattendue. Une expérience mémorable
Un menu par semaine
Tous les mercredis, comme au cinéma, le programme change. La carte se renouvelle de l’entrée au dessert.
100% fait maison
Dans la simplicité d’un bistro parisien où le goût est mis à l’honneur, la créativité de nos chefs réinvente la cuisine grâce aux sauces, jus, condiments et assaisonnements.
Produits frais
Au cœur des saisons et en partenariat avec les maraichers, mareyeurs ou éleveurs français, nos produits sont livrés chaque matin pour vous garantir une fraicheur et une qualité incomparables.
Derrière Le Mermoz, il y a un duo complice : Florence et Thomas. Formés dans les plus belles maisons, ils ont choisi de revenir à l’essentiel — une cuisine sincère, vivante, centrée sur le goût et la saison. Ensemble, ils orchestrent une table où la générosité du bistrot rencontre l’exigence du gastronomique, dans une atmosphère à la fois simple et juste.
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